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丹後の海が育んだ魚
丹後の海では、対馬暖流という暖かい海水がと日本海固有水という冷たい海水が影響を与えています。
2種類の海水が入り混じっているため、マグロやブリといった暖水性の魚に加え、ズワイガニやハタハタといった冷水性の魚など豊富な種類の魚が獲れます。
丸友鮮魚は間人ガニで有名な間人漁港から数分という立地を生かし、店主自ら競りに参加し新鮮な魚を仕入れています。
一年を通して様々な魚が獲れる丹後の海
欲しい魚がございましたら、お気軽にお電話ください。
お手配可能かどうか、いつごろなら手配できるなど、できる限りお応えしていきます。
お客様に喜ばれるよう一つ一つ丁寧に仕上げています
漁港で仕入れた新鮮な魚を、その日の内に自家製で丁寧に加工・干し上げています。
お客様から「美味しかった」と笑顔で喜んでもらえるよう、丁寧に作業することを意識しています。
当店では店主自ら競り落とした極上の間人ガニを取り扱っております。
全国の皆さまに是非、地元京丹後の「美味しい」をご堪能していただきたいです。
京都府産・鯖で作った自家製しめさば
丹後・宮津・舞鶴の海で水揚げされた、新鮮な鯖（６００ｇ以上の個体）のみを使用。当店の看板メニューのひとつです。
一般的なしめさばより、酢と砂糖に長く漬け込んであるのが特徴。
新鮮な鯖を甘酸っぱく仕立てた逸品。ひとつひとつラップに丁寧にくるんだ上、真空パックにしています。
※生物ですので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
※天然商品のためブランドの変更又は、指定日にお届けできない場合がございますのでご了承ください。
養殖ブリの鰤しゃぶセット
※ブリのみのお届けになります。
付け合わせのお野菜やお出汁などはご用意をお願い致します。
内 容 量：２５０ｇ×3パック
※生物ですので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
※天然商品のためブランドの変更又は、指定日にお届けできない場合がございますのでご了承ください。
養殖ブリの鰤しゃぶセット
国内外に需要の高いマダコ。
特に京都産のマダコは活かしで競り、新鮮で身質が良いので
近年高騰しています。
そんなマダコを当店秘伝の塩加減で茹で上げたものをお送りいたします。
原体１ｋｇ以上のマダコを使用します。
足2～3本分程度です。
内 容 量：２５０～３００ｇ程度
※生物ですので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
※天然商品のためブランドの変更又は、指定日にお届けできない場合がございますのでご了承ください。
他にも生きのいい旬の魚介類もございます。
丸友鮮魚が丹精こめて作る干物や、間人ガニ・セコガニなども取り扱っております。是非ご覧になってください。
